أقراص الكوسا المقلية

أقراص الكوسا المقلية بالحلوم

---

المكوّنات

• 75 غ حلوم – مبشور
• 500 مل زيت نباتي – للقلي
• 200 غ كوسا – مبشورة
• ½ كوب دقيق – يُضاف تدريجياً
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• 1 بيضة – مخفوقة
• 1 عود بصل أخضر – مفروم ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج – مفروم ناعماً
• ملح وفلفل – حسب الرغبة
• 1 كوب لبن مصفّى – للتقديم

طريقة التحضير

• اخلط الكوسا المبشورة والبيض والحلوم والبيكنغ بودر والبصل الأخضر والنعناع الطازج في وعاء كبير. أضف بعض الملح والفلفل، ثم امزج جيداً. أضف الطحين تدريجياً مع التحريك حتى تحصل على القوام المرغوب.
• سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف زيتاً بعمق 4 سم تقريباً. خذ من الخليط قطعاً بحجم البيضة بواسطة ملعقة، واقلِ الأقراص لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
• افرش اللبن المصفّى على طبق وضع الأقراص فوقه. قدّمها على الفور.

المعلومات الغذائية

• سعرات: 1235 kcal (2 حصص → 620 لكل حصة)
• وقت التحضير: 35-40 دقيقة
• الصعوبة: سهل