كفتة البطاطا
استمتع بنكهات قبرص الغنية مع حلومنا الفاخر. تقدّم كل قضمة مزيجاً مثالياً من القوام الكريمي والطعم اللذيذ، لتضع جودة البحر المتوسط الأصيلة على مائدتك.
مطبخ البحر المتوسطكفتة البطاطا القبرصية
المكوّنات
- 1 كوب بطاطا – مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة بصل – مبشور
- 100 غ حلوم خفيف – مبشور
- 2-3 ملعقة كبيرة بقسماط – يُضاف تدريجياً
- 1 بيضة
- ملح – حسب الرغبة
- فلفل أسود – حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة كمّون
- ¼ حزمة بقدونس – مفروم ناعماً
- بطاطا – مقطّعة شرائح، لأصابع البطاطا المقلية
- 1 كوب لبن مصفّى
- ½ كوب خيار – مبشور
- 1 فص ثوم – مبشور
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- ملح – حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ابشر البطاطا واضغطها لتصفية العصير الزائد. انقل البطاطا إلى وعاء. أضف البصل المبشور، يليه الحلوم وفتات الخبز والملح والكمّون والفلفل والبقدونس والبيض. اعجن جيداً.
- خذ قطعاً صغيرة من الخليط وشكّلها على هيئة أشكال بيضاوية، أسمك قليلاً من عرض الإصبع.
- سخّن الزيت في مقلاة واقلِ كرات اللحم قلياً سطحياً، مع تقليبها حتى تنضج بالتساوي.
- قدّمه مع أصابع البطاطا المقلية والجاجيك / التزاتزيكي. بالهناء!
المعلومات الغذائية
- السعرات الحرارية: فاتيز 700 kcal · أصابع مقلية 470 kcal · تزاتزيكي 555 kcal · الإجمالي 1725 kcal (2 حصص → 860 kcal لكل حصة)
- وقت التحضير: 35-45 دقيقة
- الصعوبة: متوسط
كتالوج المنتجات
كل ما يخص Arden، في كتالوج واحد.
تصفّح تشكيلتنا الكاملة من الحلوم والأناري والزبدة والكفالوتيري — بأحجامها ومواصفاتها وتفاصيلها، في مكان واحد.