معكرونة بالدجاج
استمتع بنكهات قبرص الغنية مع حلومنا الفاخر. تقدّم كل قضمة مزيجاً مثالياً من القوام الكريمي والطعم اللذيذ، لتضع جودة البحر المتوسط الأصيلة على مائدتك.
مطبخ البحر المتوسطمعكرونة ودجاج على الطريقة القبرصية
المكوّنات
- 4 قطع أفخاذ وأوراك دجاج
- 1 بصلة متوسطة الحجم – كاملة
- 6 حبات قرنفل
- 2 ورقة غار
- 1 ليمونة – عصير
- زيت نباتي – للخبز
- 1 عبوة معكرونة – بوكاتيني
- مرق دجاج – حسب الحاجة
- 150 غ حلوم – مبشور
- 50 غ نور مجفف – مبشور
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
طريقة التحضير
- نظّف قطع الدجاج بعصير الليمون وضعها في قدر نظيف للسلق.
- قطّع البصلة إلى نصفين، وضع ورقة الغار على السطح المستوي، واغرز القرنفل في كل نصف. أضفها إلى القدر واسكب فوقها 3 لترات من الماء. أضف الملح والفلفل، ثم غطّها للسلق.
- في هذه الأثناء، حضّر الحلوم والنور المبشورين، اخلطهما مع النعناع المجفف، وضعهما جانباً.
- عندما تنضج قطع الدجاج تماماً، أخرجها من المرق. نقِّ المرق بإزالة أي قطع من البصل والبهارات.
- سخّن المرق مرة أخرى واطبخ المعكرونة في مرق الدجاج.
- سخّني الفرن مسبقًا إلى 180°C. بطّني صينية الخبز بورق زبدة وضعي قطع الدجاج مع جعل جانب الجلد للأعلى. ادهني كل قطعة بقليل من الزيت النباتي ورشيها بالملح والفلفل. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
- قدّمي المعكرونة في حصص فردية، ورشيها بخليط الجبن، وضعي فوقها قطع الدجاج المخبوزة، واستمتعي!
المعلومات الغذائية
- سعرات: 3260 kcal (4 حصص → 815 kcal لكل حصة)
- وقت التحضير: 65 دقيقة
- الصعوبة: سهل / متوسط
كتالوج المنتجات
كل ما يخص Arden، في كتالوج واحد.
تصفّح تشكيلتنا الكاملة من الحلوم والأناري والزبدة والكفالوتيري — بأحجامها ومواصفاتها وتفاصيلها، في مكان واحد.